「粵亮(ユエリャン)」は六福グループのレストランの一つで、「ひと際光る」という意味が込められています。このレストランではクラシックな広東料理を創意的な飲茶のスタイルで料理を提供しており、各料理は食材本来の味わいを大切に、シェフの熟練の技によってその旨味と魅力を引き出しており、特に絶妙な火加減や味の調整、旬の食材をふんだんに使用する事で本場の広東料理の真髄を表現しています。

期間限定の「麗しの台湾 海の幸コース」では、広東料理と台湾料理を融合させ、台湾の海鮮と地元の新鮮な野菜を組み合わせた料理となっています。台湾風ロブスターサンドウィッチや干し貝柱とイカのあんかけスープ、松の実とリンゴとカニとえびのレタス包み、ハマグリとえびのシュウマイなどがあり、台湾の風味を存分に表現しながらも、広東料理の真髄を保っています。 レストランのインテリアはモダンかつ控えめなスタイルで、優雅で広々とした場所でのお食事と丁寧なサービスを提供しています。ビジネスの接待や家族の食事会など、さまざまなシチュエーションにてご利用いただけます。

ぜひ「粵亮」で、この台湾の味覚の旅をお楽しみください。

【麗しの台湾 海の幸コース】

・南国の海鮮盛り合わせ 　（醤油漬け大根と炭火焼きカラスミ、澎湖産イカの五味ソース添え、潮州風牡蠣オムレツ、黒酢クラゲサラダ） ・干し貝柱とイカのあんかけスープ ・松の実とリンゴとカニとえびのレタス包み ・台湾風ロブスターサンドウィッチ ・油煮ハタのしょうが仕立て ・ハマグリとえびのシュウマイ＆とびっこのシュウマイ ・手作り豆花(トウファ)と季節のフルーツ盛り合わせ

※季節の変動、食材の入荷状況、その他やむを得ない事情により、上記のメニュー内容を予告なく変更する可能性があります。

【店舗情報】 店舗の住所や営業時間は「店舗情報一覧」よりご確認ください。